Legújabb kedvencem ez a pikáns szendvicskrém. Hozzávalók: 3 fej lilahagyma só 2-3 kávéskanál kakukkfű 2 dl tökmag Elkészítése: Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, fűszerezzük, megsózzuk. A tökmagot kávéőrlőn ledaráljuk. Miután a fűszeres hagyma kihűlt, az egészet összekeverjük. Tegyünk hozzá ízlés szerint olíva- illetve tökmagolajat. Ha túl sűrű, „száraz” lett, egy kis tisztított vizet adjunk […]
Könnyek a konyhában
Azt már sokan, sok helyen megírták, és szerintem mindenki tudja, hogy a torma kiváló vírus illetve baktériumölő hatással rendelkezik. Fogyasztása ajánlott felső légúti illetve húgyúti fertőzések esetén is. Írásom nem is erről fog szólni, inkább a házi elkészítéssel kapcsolatos tapasztalataimat szeretném megosztani. De hogy miért is „gyártom” már évek óta saját magam? Ha megnézzük a […]
Feketén-fehéren
Nemrég kedvenc városomban töltöttem, pár napot és mosolyogva megállapítottam, hogy Egerbe visszatértek a törökök. Nem, nem a százezres seregükkel, csupán ketten. És egy finom iróniával létrehozott, a vár lábánál található kávézóban kötöttek ki. A helyiség maga egy jurta, szépen, „törökösen” berendezve. A kiszolgálás tökéletes, kedves, barátságos személyzettel. A török vagy arab kávé pedig díszes rézedényben […]
Diótörő
Nemrég olvastam, hogy hazánkban található a legzamatosabb dió Európában. Tudjuk ezt? Értékeljük? Szerencsés helyzetben vagyok, mert van saját fám, és a szomszédomnak is rengeteg terem, szívesen ad belőle. Csak ugye meg kell törni. Első gondolatom az volt, hogy rengeteg időt elvesz, kb. 45 perc mire 20 dkg dióbélhez képes vagyok hozzájutni. És közben semmit nem […]