Skip to main content

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Zserbógolyó

Régi kedvenceim közé tartozik a zserbó vagy zserbó szelet. Bevallom őszintén, a hagyományos változatot még sohasem készítettem el. Nekem túl macerás, inkább meghagyom másnak. A klasszikus zserbó a csokoládé, a dió és a sárgabarack-lekvár megfelelő arányú kombinációjának köszönheti népszerűségét. Az alábbi recept nagyon gyorsan elkészíthető, abszolút javasolt, ha nincs sok időnk és a zserbó ízére […]

Édesburgonya szendvicskrém

Szerencsére egyre inkább kezd elterjedni az édesburgonya-fogyasztás hazánkban is. Hogy miért is? Egy rövid ismertetőt itt olvashatsz erről a kiváló zöldségről. Legújabb kísérletem egy szendvicskrém, melynek alapja az édesburgonya (más néven batáta). Elkészítése végtelenül egyszerű. Hozzávalók: – 2 közepes édesburgonya (1-2 személyre) – mennyisége tetszőlegesen növelhető – 1 lilahagyma – olivaolaj (1 evőkanál) – só […]

Bejgli

Karácsony előtt, karácsonyra, vagy csak úgy bármikor. Kipróbált recept – szerintem a legjobb –, sok pozitív visszajelzéssel. Melyek közül a legegyértelműbb: ahol elkészítik, ott nagyon gyorsan fogy!   Hozzávalók a tésztához (3 rúd): 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 6 dkg méz 12 dkg kókuszolaj 2 dl rizstej 1,5 teáskanál élesztő Töltelék (1 rúdhoz): 12 dkg méz 14 dkg töltelék […]

6-os kenyér

Hogy miért hatos? Az általam kenyérsütésnél használt összetevők után neveztem el így az „alapkenyeremet”. Csak hat. Lehetne akár öt is, de erről kicsit később. Ha megnézzük a bolti kenyerek többségénél ez a szám sokkal több, akár húsz is lehet. Jó ideje saját magam sütöm otthon a kenyeret, melynek nyomába sem ér a boltban kaphatók többsége. […]

Spárga petrezselymes burgonyával

A legegyszerűbb a legjobb. Csupán három összetevő, fűszerezve csak sóval, 40 perc alatt elkészül és az íze mégis fenséges! Hozzávalók (3 személyre): 2 csomag zöld spárga 1 kg (új)burgonya 4-5 csokor petrezselyem vaj, olívaolaj, só Elkészítése: Ha sikerült apró szemű burgonyát vásárolnunk, akkor héjában főzzük meg, ha nagyobb szemű, akkor hámozva, kockára vágva. A zöld […]

Nyers gyömbérlekvár

Ha a természet adta lehetőségek közül keresünk „szupertápanyagot” immunerősítésre, főleg az őszi-téli időszakban, szerintem garantáltan az elsők között említjük meg a gyömbért, a citromot és a mézet. Azt hiszem nem kezdek neki a jó tulajdonságok, hatóanyagok felsorolásának, nagyon hosszú lista lenne… Akkor most a három alapanyagból csináljunk egy különleges, nyers lekvárt. Csípős, savanyú, édes ízek […]