Hozzávalók:
- 1 bögre köles (megfőzve)
- apróra vágott medvehagyma
- őrölt kömény
- ½ citrom leve
- só
- pici kurkuma
- víz
Elkészítése:
Az összes hozzávalót összekeverem, úgy hogy gyúrható állaga legyen, majd nagyobb medvehagyma levelekbe tekerünk kb. egy evőkanálnyit. Ha elfogy a türelmünk, és még van alapanyagunk, formázzunk kb. 3-4 cm-es golyókat. Ha szeretjük, napraforgómagból készíthetünk hozzá magtejfölt. Nagyon finom hozzá.
Magtejföl:
1 bögre napraforgómagot beöntünk a turmixba, felöntjük vízzel, teszünk hozzá sót, 1-2 evőkanál olívaolajat, és egy fél citrom levét. Az egészet sima állagúra turmixoljuk. Ha túl sűrű, teszünk még hozzá egy kis vizet.