Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta 4-5 adag rizs 15-20 dkg vegetáriánus fasírtpor 1 nagy fej hagyma tejföl ill. vegán magtejföl só, bors, pici cayenne bors, piros paprika, őrölt kömény Elkészítése: A megmosott kelkáposzta leveleit egy jó nagy lábasban, sós vízben őrölt köménnyel megfőzzük. Közben a tűzhely egy másik lapjára a rizst is feltesszük főni. Egy nagy […]
Póréhagyma krémleves
Hozzávalók: – 1 nagy póréhagyma – 2 nagy szem burgonya – só, bors (esetleg curry) – 1 doboz növényi tejszín (pl. zab) Elkészítése: A póréhagymát felkarikázzuk, a megpucolt krumplikat apró kockákra vágjuk, egy nagyobb lábosban kis olívaolajon átkeverjük, majd vízzel felöntve elkezdjük főzni. Fűszerezzük sóval, kevés borssal, ha szeretjük, akkor pici curry is kerülhet bele. […]
Kakukkfüves tökmagkrém
Legújabb kedvencem ez a pikáns szendvicskrém. A benne található nyers tökmag miatt férfiaknak külön is ajánlom. A kakkukkfű jótékony hatásairól pedig itt olvashatsz bővebben. Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma só (lehetőleg himalája) 2-3 kávéskanál kakukkfű 2 dl tökmag Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, fűszerezzük, megsózzuk. A tökmagot kávéőrlőn ledaráljuk. Miután a fűszeres hagyma […]
Éléskamra
Ha életünkben a tudatosság, az egészséges életmód fontos szerepet tölt be, akkor egyszerűen elkerülhetetlen, hogy odafigyeljünk a táplálkozásunkra. Rovatommal szeretnék egy gyűjtőhelyet biztosítani a saját magam által kipróbált vegetáriánus, főleg vegán receptjeimnek, konyhai tapasztalataimnak, rövid írásaimnak, amely másoknak is hasznára válhatnak. Törekszem a minél kevesebb összetevő használatára (szervezetünknek ez az ideális), és az egyszerűségre. Ételeim […]