Skip to main content

Bodzás-citromos piskóta

A bodzavirágot felhasználhatjuk szörpnek, teának, tehetjük limonádéba is. Kevésbé ismert, de finom sütemények és kekszek alapanyaga is lehet ez a hazánkban eltejedt, magas gyógyhatással is rendelkező közkedvelt növény virága. A bodzás-citromos piskóta egy egyszerűen elkészíthető ízletes desszert.

Zserbógolyó

Régi kedvenceim közé tartozik a zserbó vagy zserbó szelet. Bevallom őszintén, a hagyományos változatot még sohasem készítettem el. Nekem túl macerás, inkább meghagyom másnak. A klasszikus zserbó a csokoládé, a dió és a sárgabarack-lekvár megfelelő arányú kombinációjának köszönheti népszerűségét. Az alábbi recept nagyon gyorsan elkészíthető, abszolút javasolt, ha nincs sok időnk és a zserbó ízére […]

Bejgli

bejgli

Karácsony előtt, karácsonyra, vagy csak úgy bármikor. Kipróbált recept – szerintem a legjobb –, sok pozitív visszajelzéssel. Melyek közül a legegyértelműbb: ahol elkészítik, ott nagyon gyorsan fogy! Hozzávalók a tésztához (3 rúd): 60 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű tönköly, vagy 50%-ban világos lisztből, ízlés szerint) 6 dkg méz 12 dkg kókuszolaj 2 dl rizstej 1,5 teáskanál élesztő Töltelék (1 […]

Diótörő

Nemrég olvastam, hogy hazánkban található a legzamatosabb dió Európában. Tudjuk ezt? Értékeljük? Szerencsés helyzetben vagyok, mert van saját fám, és a szomszédomnak is rengeteg terem, szívesen ad belőle. Csak ugye meg kell törni. Első gondolatom az volt, hogy rengeteg időt elvesz, kb. 45 perc mire 20 dkg dióbélhez képes vagyok hozzájutni. És közben semmit nem […]