Skip to main content

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Bejgli

bejgli

Karácsony előtt, karácsonyra, vagy csak úgy bármikor. Kipróbált recept – szerintem a legjobb –, sok pozitív visszajelzéssel. Melyek közül a legegyértelműbb: ahol elkészítik, ott nagyon gyorsan fogy! Hozzávalók a tésztához (3 rúd): 60 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű tönköly, vagy 50%-ban világos lisztből, ízlés szerint) 6 dkg méz 12 dkg kókuszolaj 2 dl rizstej 1,5 teáskanál élesztő Töltelék (1 […]

6-os kenyér

Hogy miért hatos? Az általam kenyérsütésnél használt összetevők után neveztem el így az „alapkenyeremet”. Csak hat. Lehetne akár öt is, de erről kicsit később. Ha megnézzük a bolti kenyerek többségénél ez a szám sokkal több, akár húsz is lehet. Jó ideje saját magam sütöm otthon a kenyeret, melynek nyomába sem ér a boltban kaphatók többsége. […]

A folyadékfogyasztás 9 alapelve

Sok elmélet, számítási módszer létezik arra vonatkozóan, hogy mennyi az ideális napi folyadékbevitel. De vajon melyikben higgyünk? Ki mondja meg, hogy mennyi az ideális? Mikor igyunk többet, mikor kevesebbet, milyen tényezők, körülmények befolyásolják igényeinket? Mi a legegyszerűbb visszajelzés szervezetünktől, hogy megtudjuk, testünk éppen rendelkezik-e az ideális mennyiséggel? Az alábbi alapelvek figyelembevétele választ ad az ideális, […]

Spárga petrezselymes burgonyával

A legegyszerűbb a legjobb. Csupán három összetevő, fűszerezve csak sóval, 40 perc alatt elkészül és az íze mégis fenséges! Hozzávalók (3 személyre): 2 csomag zöld spárga 1 kg (új)burgonya 4-5 csokor petrezselyem vaj, olívaolaj, só Elkészítése: Ha sikerült apró szemű burgonyát vásárolnunk, akkor héjában főzzük meg, ha nagyobb szemű, akkor hámozva, kockára vágva. A zöld […]

Más kávéház

Az asztalnál négyen foglaltak helyet: egy anya, a lánya, egy nagy szatyor tele személyes holmival és egy jó nagy darab szalonna. Természetesen hagymával és kenyérrel, ahogy otthon megszokhatták. A helyszín: egy bevásárlóközpont kávézója. A látványból következtetve arra jutottam, hogy asztalfoglalással beköltöztek egész napra. Ha ezt továbbfejlesztik, a következő fokozat az lesz, hogy péntek délutántól vasárnapig […]

Nyers gyömbérlekvár

Ha a természet adta lehetőségek közül keresünk „szupertápanyagot” immunerősítésre, főleg az őszi-téli időszakban, szerintem garantáltan az elsők között említjük meg a gyömbért, a citromot és a mézet. Azt hiszem nem kezdek neki a jó tulajdonságok, hatóanyagok felsorolásának, nagyon hosszú lista lenne… Akkor most a három alapanyagból csináljunk egy különleges, nyers lekvárt. Csípős, savanyú, édes ízek […]