Skip to main content

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

A tökéletes kifli

Életem első saját készítésű kiflije, úgy gondolom tökéletes lett. Ezért merem megosztani Veletek. Enyhe függőséget okoz… Hozzávalók (8 darabhoz): 1,5 dl langyos víz 1,5 kiskanál só 4 dkg vaj 3 evőkanál natúr joghurt 10 gramm élesztő 38 dkg liszt (például fehér tönköly) Az összetevőket egy nagy tálban összegyúrjuk. (Ha van kenyérsütő gépünk, ezt a műveletet […]

Zserbógolyó

Régi kedvenceim közé tartozik a zserbó vagy zserbó szelet. Bevallom őszintén, a hagyományos változatot még sohasem készítettem el. Nekem túl macerás, inkább meghagyom másnak. A klasszikus zserbó a csokoládé, a dió és a sárgabarack-lekvár megfelelő arányú kombinációjának köszönheti népszerűségét. Az alábbi recept nagyon gyorsan elkészíthető, abszolút javasolt, ha nincs sok időnk és a zserbó ízére […]

Édesburgonya szendvicskrém

Szerencsére egyre inkább kezd elterjedni az édesburgonya-fogyasztás hazánkban is. Hogy miért is? Egy rövid ismertetőt itt olvashatsz erről a kiváló zöldségről. Legújabb kísérletem egy szendvicskrém, melynek alapja az édesburgonya (más néven batáta). Elkészítése végtelenül egyszerű. Hozzávalók: – 2 közepes édesburgonya (1-2 személyre) – mennyisége tetszőlegesen növelhető – 1 lilahagyma – olivaolaj (1 evőkanál) – só […]

Bejgli

Karácsony előtt, karácsonyra, vagy csak úgy bármikor. Kipróbált recept – szerintem a legjobb –, sok pozitív visszajelzéssel. Melyek közül a legegyértelműbb: ahol elkészítik, ott nagyon gyorsan fogy!   Hozzávalók a tésztához (3 rúd): 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 6 dkg méz 12 dkg kókuszolaj 2 dl rizstej 1,5 teáskanál élesztő Töltelék (1 rúdhoz): 12 dkg méz 14 dkg töltelék […]

6-os kenyér

Hogy miért hatos? Az általam kenyérsütésnél használt összetevők után neveztem el így az „alapkenyeremet”. Csak hat. Lehetne akár öt is, de erről kicsit később. Ha megnézzük a bolti kenyerek többségénél ez a szám sokkal több, akár húsz is lehet. Jó ideje saját magam sütöm otthon a kenyeret, melynek nyomába sem ér a boltban kaphatók többsége. […]

A folyadékfogyasztás 9 alapelve

Sok elmélet, számítási módszer létezik arra vonatkozóan, hogy mennyi az ideális napi folyadékbevitel. De vajon melyikben higgyünk? Ki mondja meg, hogy mennyi az ideális? Mikor igyunk többet, mikor kevesebbet, milyen tényezők, körülmények befolyásolják igényeinket? Mi a legegyszerűbb visszajelzés szervezetünktől, hogy megtudjuk, testünk éppen rendelkezik-e az ideális mennyiséggel? Az alábbi alapelvek figyelembevétele választ ad az ideális, […]